Schnelle Rezepte

Kartoffelsuppe

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Zutaten
  • 6 Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel, 1/4 Selerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Lauchstange
  • Salz und Pfeffer, Paprika
  • Petersilie
  • 500ml Wasser
  • Sahne
Zubereitung
  • Kartoffel, Möhren, Zwiebel und Selerie schälen und in kleine Stücke schneiden
  • mit Wasser aufgießen und kochen bis alles weich ist
  • mit Gewürzen abschmecken
  • Masse mit einem Pürierstab kurz pürieren
  • einen kleinen Schwapp Sahne hinzugeben
  • mit Wienern und etwas zerkleinerter Petersilie servieren
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